Most of us want food that is fresh, chemical‑free, and grown by people we trust. As consumers, we want apples that taste like apples, eggs from real farms, vegetables from soil rather than industrial chemistry. We want to know where our food came from, and we want to feel good about what we’re eating and what we’re feeding our families. Yet despite this, we often find ourselves buying the same supermarket products each week. Not because we don’t care, but because direct-from-

When considering ways of supporting and strengthening the development of local food markets, we seldom pay attention to financial innovations. That's why it's important to take note of Marchewka Mobilna , an online food market operating in Kraków. The Marchewka Mobilna consortium was created by a group of six farmers together with IsoTech. The consortium is introducing the bond as a solution that may change the way local food markets are financed in Poland. We are talking ab

W przedsięwzięciach tworzenia lokalnych rynków żywności rzadko zwracamy uwagę na innowacje finansowe.  Tymczasem Marchewka Mobilna , funkcjonujący rynek on-line w Krakowie, utworzony przez grupę sześciu rolników i IsoTech, wprowadza rozwiązanie, które może zmienić sposób, w jaki w Polsce finansuje się lokalne rynki żywności. Mowa o Obligacjach Marchewka Mobilna  — narzędziu finansowy opartym nie na darowiznach, dotacjach i projektach, ale na logice biznesowej, przewidywalnośc

As climate change, trade disputes and the War in Ukraine disrupt business-as-usual, food security has become a concern for many. And a critical policy priority. This is because many parts of Europe have become dependent on food imports. Cities like Krakow, Vilnius, Malmo and Riga are changing policies to protect agricultural land and revitalise farmers’ markets, recognising that food production capabilities are part of ‘critical infrastructure’ that has been neglected in rece

Lublana, 23–25 września 2025  – Podczas dorocznego spotkania konsorcjum projektu CODECS  w Lublanie w Słowenii dyskutowano o tym, jak gwałtownie postępująca cyfryzacja zmienia reguły gry w całym sektorze gospodarki żywnościowej. To nie jest powolna ewolucja – to rewolucja, która dotyka zarówno globalne łańcuchy dostaw, jak i lokalnie działających rolników i przetwórców w skali nieprzemysłowej. W centrum uwagi znalazły się wyniki badań prowadzonych w ramach Żywych Laboratoriów

The workshop aimed to support conceptual work on Kraków’s food system resilience, aligned with the Milan Urban Food Policy Pact and...

The need to transform contemporary industrial food systems toward greater sustainability and resilience is generating interest in...

The War on Ukraine has impacted food production, distribution and consumption patterns. Agricultural production is no longer possible in...

“What’s the potential for short food supply chains linked to non-industrial agriculture in the Krakow metropolitan area for assuring food...

W ramach europejskiego projektu CODECS , finansowanego przez program Horizon Europe , przeprowadzono badania dotyczące postrzegania...

Projekt CODECS  (CO-benefits of agricultural Digitalisation through conducive digital ECoSystems) to europejska inicjatywa wspierana...

Our Iso-Tech contribution to the UNECE Regional Forum on Sustainable Development will feature our ongoing work on using IT to scale &...