When investors evaluate a new venture, one question tends to matter more than almost any other: Can it scale?

IT-enabled local food markets provide market access for small farms

Rafał Serafin dzieli się refleksjami po spotkaniu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi w dniu 24 lipca 2026 nt. krótkich łańcuchów dostaw żywności w nowym okresie programowania Wspólnej Polityki Rolnej (WPR). Zostałem zaproszony do udziału w wewnętrznym spotkaniu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi nt. problematyki krótkich łańcuchów dostaw żywności (KŁŻ) w ramach przygotowań strategii i programów na nowy okres programowania Wspólnej Polityki Rolnej (WPR) w Polsce. Nowy p

W polskiej debacie o rolnictwie bardzo dużo mówi się o produkcji, dopłatach i inwestycjach. Znacznie rzadziej rozmawia się o rynku. A jeszcze rzadziej o tym, jak małe i średnie gospodarstwa mogą wspólnie budować lokalne systemy żywnościowe zdolne konkurować z dominującymi modelami dystrybucji. Dlatego interpelacja poselska nr 16715, złożona przez posła Kazimierza Gwiazdowskiego, zasługuje na szczególną uwagę. Nie dotyczy bowiem kolejnej dotacji czy programu pomocowego. Dotycz

Cyfryzacja lokalnych rynków żywności znalazła się w centrum uwagi European Roadshow projektu COREnet, które odbyło się w Krakowie w dniach 13–14 maja 2026 r. W wydarzeniu uczestniczyli eksperci z 11 krajów oraz przedstawiciele polskich inicjatyw Krótkich Łańcuchów dostaw Żywności (KŁŻ). Wspólne rozmowy koncentrowały się nie tylko na możliwościach, jakie daje cyfryzacja, ale także na realnych wyzwaniach, z którymi mierzą się lokalne rynki. Najważniejsze pytanie, które powracał

Czy cyfryzacja naprawdę może pomóc w rozwoju lokalnych rynków spożywczych, czy też jest to tylko kolejna technologiczna iluzja? Takie pytania zadawali sobie uczestnicy European Roadshow projektu COREnet, który odbył się w Krakowie w dniach 13–14 maja 2026 roku. Pierwsza część spotkania odbyła się na Wydziale Informatyki AGH. W spotkaniu wzięli udział eksperci z 11 krajów oraz osoby, które na co dzień rozwijają lokalne rynki żywności w Polsce. Odpowiedź, do której wspólnie dos

COREnet European Roadshow in Kraków The COREnet European Roadshow in Kraków (13-14 May 2026) focused not only on analysing digitalisation in relation to growing local food markets based on short food supply chains (SFSC), but on understanding better how short food supply chains (SFSCs) actually function in practice in Krakow — and what this means for advising systems. Through visits to Unitarg market, a working farm, and discussions with City of Kraków staff, participants wer

COREnet European Roadshow in Kraków The COREnet European Roadshow organised in Kraków (13-14 May 2026) posed a deceptively simple question: can digitalisation really help scale local food markets, or is it just another technological illusion? The answer is that this is not the right question as scaling local food systems based on short food chain solutions is not primarily a technological issue. It is about how local food systems actually function — and why so many promising

Can digitalisation help local food markets scale and thrive, or is it simply another technological promise that fails to address real-world challenges? This question was at the heart of the conference "Digitising Local Food Markets – Illusion or Breakthrough?", held on 26 May 2026 at the Faculty of Information Technology, AGH University of Kraków by the APPETIT Living Lab. Organised as a CODECS dissemination event, the meeting brought together stakeholders involved in the EU

There is no shortage of people in Poland today who want to buy local food – fresh, high‑quality, produced in a region they know and, ideally, sourced directly from farmers. Consumers are willing to pay, to order online, and to support local producers. The problem is not demand. The problem is access. Buying local food is too often inconvenient, time‑consuming, and difficult to reconcile with everyday life. And this is precisely why – despite the availability of digital tools

Nie brakuje dziś ludzi w Polsce, którzy chcą kupować żywność lokalną – świeżą, wysokiej jakości, wytworzoną w znanym im regionie i najlepiej bezpośrednio od rolnika. Konsumenci są gotowi płacić, zamawiać online i wspierać lokalnych producentów. Problemem nie jest popyt. Problemem jest dostęp. Zakup lokalnej żywności wciąż bywa niewygodny, czasochłonny i trudny do pogodzenia z codziennym życiem. I właśnie dlatego – mimo obecności narzędzi cyfrowych i rosnącego zainteresowania

Czy największym problemem lokalnych rynków żywności jest dziś brak klientów? Autorzy najnowszego raportu Żywego Laboratorium APPETIT, przygotowanego w ramach europejskiego projektu CODECS, odpowiadają jednoznacznie: NIE! Problemem nie jest już sprzedaż. Problemem jest dostarczenie żywności od wielu producentów do wielu konsumentów. Raport „Cyfryzacja krótkich łańcuchów dostaw żywności” to lektura dla rolników, samorządowców, organizatorów lokalnych rynków żywności oraz wszyst